Как правильно сохранить убранный картофель до весны

Чтобы есть картофель круглый год, собранный осенью урожай важно правильно хранить.

Все усилия, приложенные к возделыванию культуры, будут потрачены зря, если вовремя не провести уборку картофеля. Если уборку провести слишком рано – клубни с тонкой и непрочной кожицей не смогут длительно храниться. Если наоборот, картофель пролежал слишком долго в земле, и вы пропустили сроки сбора урожая, то во время хранения у клубней больше шансов сгнить.

Выкопанный урожай следует перебрать. Подпортившиеся клубни, с гнилью – нужно уничтожить. Ровные клубни, размером с куриное яйцо, собранные с лучших кустов – отложите, как будущий посадочный материал.

Если есть подозрение на фитофтороз, весь картофель следует промыть, хорошо просушить и разложить в небольшие бумажные мешки. Таким образом, вы разобьёте весь собранный урожай на порции, которые периодически следует проверять.

Переборку картофеля перед закладкой на хранение следует проводить аккуратно и осторожно, максимально не травмируя клубни. Также будьте осторожны при перевозке картофеля.

Лучше всего картофель сохранится в непромерзающих погребах при температуре +3-5^оС. Более низкие температуры приводят к преобразованию крахмала картофеля в сахар, что приводит к неприятному сладковатому вкусу.

Чтобы ваш урожай не гнил при хранении надо провести следующие мероприятия:

• За две недели до закладки урожая подготовить погреб: опрыскать известью и медным купоросом. Все ящики обработать концентрированным раствором марганцовки.
• Обеспечить режимы вентиляции.
• Хорошим соседом для картофеля, впитывающим на себя лишнюю влагу, будет свёкла.
• Перед закладкой картофеля на хранение, картофельные ящики нужно обработать современными фунгицидными препаратами, безопасными для здоровья людей (Фитоспорин и Антигниль).