Кировский предприниматель изготовил мясные полуфабрикаты с нарушением прослеживаемости

10 сентября 2026 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю индивидуальному предпринимателю, осуществляющему деятельность по изготовлению мясных полуфабрикатов в г. Кирове Кировской области, объявлено предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований, уполномоченному лицу направлено предупреждение в «Ветис.Паспорт».

Управлением при проведении наблюдения за соблюдением обязательных требований в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» установлено, что  14.08.2026  ИП Алоян Н.Г. для производства 162,4 кг хинкали с бараниной-говядиной  использовала говядину — 13,6 кг,  баранину — 22,1 кг  и неподконтрольную продукцию — 142,9 кг. Идентифицировать конкретный вид неподконтрольной продукции не представляется возможным.

Производство продукции без указания достоверной информации об используемом сырье, нарушает ее прослеживаемость и не позволяет подтвердить ее безопасность в ветеринарно – санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест выхода.

Данный факт свидетельствует о нарушении требований Закона РФ «О ветеринарии», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции».