Мясоперерабатывающее предприятие г.Кирова выработало курицу из свинины

В июле 2024 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга системы «Меркурий» выявлены нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) у мясоперерабатывающего предприятия, осуществляющего деятельность в городе Кирове.

Так, в июле 2024 года уполномоченным лицом организации был оформлен производственный эВСД на выработку 5 кг курицы в кисло-сладком соусе, где в качестве сырья использовалась бескостная замороженная свинина, что невозможно, т.к. тип сырья не соответствует типу продукции.

Продукция была направлена в столовую предприятия для питания своих сотрудников.

Данные факты говорят о нарушении требований Закона РФ «О ветеринарии», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции».

16 июля 2024 года Управлением предприятию объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, уполномоченному лицу направлено предупреждение в компоненте ФГИС «ВетИС. Паспорт».