Молокоперерабатывающее предприятие в Пермском крае привлечено к ответственности за неисполнение предписания.

В декабре 2024 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю была проведена внеплановая документарная проверка по контролю за исполнением ранее выданного Предписания № 1 к акту внеплановой документарной проверки, выданного ООО «Ильинская коровка», занимающегося переработкой сырого молока и производством молочной продукции в                с. Сретенское Ильинского муниципального округа Пермского края.

ООО «Ильинская коровка» предписывалось:

1. Предоставить документы (журналы и др.), подтверждающие поддерживание и применение разработанных  процедур, основанных на принципах ХАССП при производстве молочной продукции.
2. В соответствии с Программой производственного контроля предоставить документы, подтверждающие проведение производственного контроля входящего сырья, используемого для производства молочной продукции.
3. Осуществлять производство молочной продукции, которая прошла необходимые процедуры оценки соответствия требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

При проведении проверки было установлено, что пункт Предписания № 3 не выполнен, а именно за период действия Предписания № 1 от 22.08.2024 с 23.08.2024 по 21.11.2024 ООО «Ильинская коровка» выработало и реализовало Творог 5% весовой по 66 производственным ВСД (общим весом продукции 3510 кг), 125 исходящим ВСД; Творог 9% по 125 производственным ВСД (общим весом продукции 8835,5 кг), 241 исходящим ВСД. При этом на произведенную продукцию (творог) отсутствовала декларация о соответствии, что свидетельствует о том, что произведенная продукция не прошла необходимые процедуры оценки соответствия требованиям ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции.

&nbsp10 января 2025 года за неисполнение законного предписания контрольного (надзорного) органа, в отношении юридического лица ООО «Ильинская коровка» был составлен  административный протокол по ч.15 ст. 19.5. Для устранения выявленного нарушения выдано новое предписание.

13 марта 2025 в Управление поступило Постановление мирового судьи Судебного участка № 3 Индустриального судебного района г. Перми от 07 февраля 2025 года о том, что юридическое лицо ООО «Ильинская коровка» признано виновным с назначением наказания в виде штрафа размером 150 000 рублей.