Мясоперерабатывающее предприятие Кировской области привлечено к ответственности за нарушения при производстве мясной продукции

В марте 2026 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю была проведена внеплановая документарная проверка мясоперерабатывающего предприятия, осуществляющего деятельность по переработке мяса и производству мясной продукции в Кировской области.

В ходе мероприятия установлено, что 14 февраля 2026 года в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» была оформлена производственная транзакция, согласно которой было выработано 852 кг печеночных говяжьих оладьев, где в качестве сырья указаны говядина бескостная замороженная, жир — сырец говяжий, меланж яичный, молоко коровье, но не указаны субпродукты говяжьи (печень).

Отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на сырье не позволяет обеспечить его прослеживаемость при производстве данной продукции, не позволяет подтвердить его безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест его выхода.

Названная продукция была реализована в розничную сеть Свердловской области.

Данные факты говорят о нарушении требований Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях.

1 апреля 2026 года Управлением предприятие привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 10.8 КоАП РФ с назначением наказания в виде штрафа.