Мясоперерабатывающее предприятие в Куединском муниципальном округе Пермского края привлечено к ответственности за нарушения ветеринарного законодательства

В феврале 2026 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю проведена внеплановая выездная проверка мясоперерабатывающего предприятия, осуществляющего деятельность по переработке мяса и производству мясной продукции в Куединском муниципальном округе Пермского края.

В ходе проведения мероприятия установлено, что в цехе обвалки используются металлические стеллажи для перемещения мясной продукциис признаки коррозии и осыпания краски, на потолке имеется скопление копоти от коптильных печей, а также отслоение побелки, также в цехе полуфабрикатов обнаружено хранение не используемого производственного оборудования.

По данным ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий» оформлена производственная транзакция, согласно которой было выработано 253,6 кг фарша куриного и костей куриных, где в качестве сырья указано 180,74 кг костей куриных для фарша весом. Вес продукции превышает сырье в 1,4 раза. Данная продукция использовалась для изготовления кормов для непродуктивных животных, которые в дальнейшем реализованы в розничные сети Пермского края и Республики Башкортостан.

Также была оформлена производственная транзакция, согласно которой было выработано 263 кг грудной части говядины бескостной, где в качестве сырья указано 263 кг грудной части свинины бескостной.  Данная продукция использовалась для переработки и изготовления мясной продукции, которая  в дальнейшем реализована в розничные сети Пермского края и Республики Башкортостан.

Отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на сырье не позволяет обеспечить его прослеживаемость при производстве данной продукции, не позволяет подтвердить его безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест его выхода.

Выявленные факты являются нарушением требований Закона РФ «О ветеринарии», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

21 апреля 2026 года Управлением предприятие привлечено к административной ответственности по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ с наказанием в виде штрафа.