Пермский предприниматель выработала и реализовала рыбную продукцию из недостаточного объема сырья

В декабре 2025 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю проведен мониторинг системы «Меркурий» в отношении ИП Зыряновой Н.Г., осуществляющей деятельность по производству и переработке рыбной продукции в г. Пермь.  

При проведении мероприятия, установлено, что 27 ноября предприниматель оформила производственную транзакцию на выработку 60 кг пельменей из семги из 5,4 кг атлантического лосося, чего не достаточно для выработки данной продукции.

Отсутствие информации о сырье не позволяет обеспечить его прослеживаемость при производстве данной продукции, не позволяет подтвердить его безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест его выхода.

Рыбная продукция была реализована организациям Пермского края для дальнейшей реализации населению.

Данные факты свидетельствуют о нарушении Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме.

3 декабря Управлением ИП Зыряновой Н.Г. объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований, уполномоченному лицу направлено предупреждение в ФГИС ВетИС «Паспорт».