Пермский производитель выработал куриную продукцию из сырья, несоответствующего типу продукции

В июле 2024 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга системы ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» выявлены нарушения правил при организации работы по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов АО «Агросила Птицефабрика Пермская», осуществляющего деятельность по производству, переработке и реализации продукции животного происхождения в городе Пермь.

Так, с 2 по 9 июля 2024 года государственные ветеринарные врачи оформили ветеринарные сопроводительные документы на выработку 670,2 т тушек цыпленка — бройлеров, где в качестве сырья использовалась 670,2 т куриц, что невозможно, т.к. тип сырья не соответствует типу выработанной продукции.

Далее тушки в полном объеме были использованы в качестве сырья при производстве куриной продукции (крылья, грудка и др.), которая была реализована в розничные сети города Перми.

Данные факты говорят о нарушении требований Закона РФ «О ветеринарии», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

23 июля 2024 года Управлением организации вынесено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено принять меры по их обеспечению, информация о допущенных нарушениях государственными ветеринарными врачами направлена в Государственную ветеринарную инспекцию Пермского края.