Предприниматель в Пермском крае привлечен к ответственности за нарушения требований ветеринарного законодательства РФ

В сентябре 2024 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю была проведена внеплановая выездная проверка ИП Сыромятникова А.С., осуществляющего деятельность по убою сельскохозяйственных животных (свиней) на убойной площадке в Уинском районе Пермского края.

В результате были установлены следующие нарушения:

— в убойном пункте входная дверь изнутри обита деревянным покрытием, для мытья рук установлена раковина, в производственном помещении есть сосуд с дезинфицирующим раствором и полотенце, что не допускается;

— отсутствует туалет для сотрудников;

— шкафчик для смены рабочей одежды и для уборочного инвентаря расположены в производственном помещении;

— программа производственного контроля не соответствует требованиям для обеспечения безопасности пищевой продукции (свинины) в процессе ее производства (изготовления);

— программа производственного контроля для обеспечения безопасности пищевой продукции (говядины) в процессе ее производства (изготовления) не предоставлена;

— документы, подтверждающие выполнение программы производственного контроля, в том числе и контроль состояния воды, не предоставлены;

— в компоненте «Меркурий системы ФГИС «ВетИС» у предпринимателя в ветеринарных сопроводительных документах отсутствуют сведения о сырье, использованном при изготовлении продукции.

Выявленные несоответствия свидетельствуют о нарушении требований ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Закона РФ  «О ветеринарии», Ветеринарных правил убоя животных и Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

1 октября 2024 года Управлением предприниматель привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.8 и ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ с назначением наказания в виде штрафа, а также выданы два предписания для устранения выявленных нарушений со сроком исполнения до 27 февраля 2025 года.