Способы выращивания микрозелени

Микрозелень — это молодые ростки трав и овощей, выращенные из семян и собираемые на стадии первых листочков, которые используются как в пищу, так и для украшения блюд. Её используют в салатах, супах, коктейлях, смузи и других напитках и блюдах.

Если вы хотите вырастить качественный и экологически чистый продукт, лучше отказаться от почвенных смесей, так как выращивание микрозелени в земле имеет ряд существенных недостатков: готовую микрозелень нужно тщательно отмыть от частиц земли, в почве любят обитать мошки и другие насекомые, земляной субстрат имеет недостаточно рыхлую структуру и свойство слеживаться. Существуют другие, более удобные методы выращивания микрозелени, которые имеют массу преимуществ над почвой. Оптимальным вариантом станет кокосовый торф или специальные натуральные коврики. Они дешевые и безопасные.

Кокосовый торф — это органический субстрат, изготовленный из спрессованных кокосовых волокон. Он не содержит химических добавок; хорошо удерживает влагу и не пересыхает, содержит минеральные вещества, необходимые для полноценного выращивания семян. Имеет сбалансированный уровень кислотности и изготовлен из натурального биоразлагаемого материала.

Также, как субстрат, можно использовать вату или ватные диски. Это чистый материал, который имеет подходящую для маленьких корней плотность и отлично держит влагу. Вата инертна к другим химическим веществам, в ней не развиваются грибки и бактерии. Толщину материала можно выбрать самостоятельно в зависимости от высоты будущих растений.

Некоторые любители микрозелени предпочитают выращивать свой «мини-сад» на синтепоне и поролоне. Эти материалы продаются в тканевых магазинах, очень хорошо удерживают влагу и не заражаются патогенными микроорганизмами.

Выбор за Вами. Хорошего Вам урожая!