Управлением Россельхознадзора птицефабрика «Менделеевская» в Пермском крае привлечена к ответственности за нарушения ветеринарного законодательства
В марте 2025 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю по согласованию с органами Прокуратуры Пермского края была проведена внеплановая выездная проверка ООО «Птицефабрика «Менделеевская»», осуществляющего деятельность по содержанию сельскохозяйственной птицы (кур), получению и реализации яиц куриных на производственной площадке в д. Савино Карагайского муниципального округа Пермского края.
В ходе проведения проверки было выявлено, что конструкция бункера — приемника для приема сырья, используемого для приготовления кормов, не имеет возможности проведения его механической очистки и качественной санитарной обработки, на его боковых стенках сидят голуби, виден помет птиц. Створки бункера из-за деформации, связанной с длительной эксплуатацией, что не исключает проникновения мелких грызунов, а также попадания в него помета синантропных птиц. Часть стен, дверных проемов, полы в производственном помещении для изготовления яичной продукции (меланжа) имеют нарушение целостности. В помещении для мойки яиц поверхности опорных балок имеет сильные загрязнения, что свидетельствует о ненадлежащей санитарной мойке и дезинфекции данного помещения.
В цехе убоя специальная обувь имеет не смытые механические загрязнения, потолок в зоне потрошения птицы имеет черные разводы (плесень), местами отслоение штукатурки и краски, не предусмотрено наличие изолированного места хранения тушек и их частей до получения результатов лабораторных исследований, не оборудована приточно-вытяжная вентиляция.
В январе 2025 года предприятие реализовало 7,3 т продукции (тушка кур замороженная, субпродукты из мяса птицы — сердце) в Московскую область и Пермский край без подтверждения качества и безопасности, что необходимо было сделать. Ввиду того, что в другой части выработанной продукции из убойной птицы: 180 кг куриной шеи были обнаружены бактерии сальмонеллы, которую утилизировали на птицефабрике.
В ходе мониторинга компонента «Веста» ФГИС «ВетИС» установлено, что птицефабрика в 2024 году исследовало 112 проб птицеводческой продукции, в 3 из которых были обнаружены показатели бактерии рода сальмонелла. При этом о результатах выявления несоответствия продукции требованиям технических регламентов не был уведомлен и оповещен контрольный надзорный орган.
Выявленные нарушения свидетельствуют о нарушении Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Закона РФ «О ветеринарии», технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
По результатам проверки в отношении ООО «Птицефабрика «Менделеевская» составлено 4 административных протокола по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ, ч. 1 ст.14.43 КоАП РФ, ч.2 ст.14.43 КоАП РФ, ч. 1 ст. 14.46.2 КоАП РФ.
1 апреля 2025 года Управлением предприятие привлечено к административной ответственности по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ с назначением наказания в виде штрафа.
