В г. Кирове предприятие изготовило и реализовало сливочное масло без указания жирности и белка

В октябре 2023 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю при мониторинге системы «Меркурий» установлен факт производства молочной продукции без указания массовой доли жира и белка ИП Тютюнник Д.А. (ТМ «Для щедрого стола»), осуществляющим деятельность по производству молочной продукции в г. Кирове.

Установлено, что со 2 по 5 октября 2023 года предприятие выработало 972 кг сливочного масла из 1 т сливочного масла («Традиционное» с м.д.ж. 82,5% — 100 кг, «Крестьянское» с м.д.ж. 72,5% — 900 кг) без указания процентов жирности и белка в произведенной продукции .

Масло было реализовано в розничные магазины Республики Коми и Архангельской области.

Выявленный факт свидетельствует о нарушении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, Закона РФ «О ветеринарии».

6 октября 2023 года в адрес предприятия Управлением направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства РФ, уполномоченному лицу направлено предупреждение  в ФГИС «Ветис.Паспорт».

Управление напоминает, что с 1 сентября текущего года вступили в силу требования по указанию концентрации молочного жира и молочного белка в производственных эВСД на молочную продукцию.