В г. Кирове предприниматель изготовила и реализовала 253 кг котлет неизвестного происхождения

26 сентября 2025 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю индивидуальному предпринимателю, осуществляющему деятельность по изготовлению и реализации мясной продукции в г. Кирове, объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований в области ветеринарии, а уполномоченному лицу направлено предупреждение в ФГИС «Ветис.Паспорт».

Так, в сентябре 2025 года по данным ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий» выявлено, что предприниматель изготовила 253 кг котлет «Домашняя» (вид продукции: полуфабрикаты из говядины и свинины рубленые формованные) без указания информации о сырье (говядине), используемом для производства данной продукции. В результате теряется прослеживаемость при производстве данной продукции, что не позволяет подтвердить ее безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие места ее выхода.

Котлеты были реализованы в магазины розничной торговли, предприятия общественного питания (столовые, кафе) г. Кирова.

Данный факт свидетельствует о нарушении требований Закона Российской Федерации № «О ветеринарии», технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях.

 Справка:

Управление напоминает, что в соответствии с Ветеринарными правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденными приказом Минсельхоза Российской Федерации от 13.12.2022 № 862, при оформлении эВСД на вырабатываемую продукцию необходимо указывать используемое для производства сырье.