В г. Кирове предприниматель выработал и реализовал суп из морепродуктов из сырья, не соответствующего типу выработанной продукции

В августе 2024 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга системы «Меркурий» выявлены нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) ИП Елькиным И.А., осуществляющим деятельность по производству рыбных полуфабрикатов в г. Кирове.

Так, 6 июля 2024 года цех производства организации выработал 840 кг супа «Том-Кха с морепродуктами», указав в качестве сырья кроме креветок 160 кг мороженой тушки кальмара, что не соответствует типу произведенной продукции и не дает возможности обеспечения прослеживаемости сырья при производстве данной продукции, не позволяет подтвердить его безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест его выхода.

174 кг супа было реализовано в регионы Российской Федерации (Краснодарский край, г. Ростов-на-Дону, Владимирская область, Республика Башкортостан, Свердловская область, Чувашская Республика).

Выявленный факт свидетельствует о нарушении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, Закона РФ «О ветеринарии», Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

21 августа 2024 года Управлением организации объявлено предостережение о недопустимости нарушения ветеринарного законодательства, уполномоченному лицу направлено предупреждение в ФГИС «Ветис. Паспорт».