В г. Котельниче предприниматель изготавливает шаурму без регистрации в системе прослеживаемости продукции животного происхождения

6 мая 2025 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю было проведено контрольно-надзорное мероприятие без взаимодействия — выездное обследование предприятия общественного питания с вывеской «Marshall Grill», расположенного в г. Котельниче Кировской области (ул. Советская, д. 137).

В ходе мероприятия установлено, что деятельность по данному адресу осуществляет ИП Малков И.Н., осуществляя продажу шаурмы из шашлыка. Точка изготовления готовых блюд как поднадзорный объект в ФГИС «ВетИС» компоненте «Цербер» отсутствует. По указанному адресу зарегистрирована площадка бар «Светлое Темное», на которую согласно ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» поступает только рыбная и молочная продукция, ветеринарные сопроводительные документы на мясную продукцию, используемую в качестве сырья для изготовления шаурмы, не оформляются, поэтому далее невозможно проследить в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» происхождение продукции и сырья, их ветеринарно-санитарное состояние, эпизоотическое благополучие территорий происхождения продукции.

Выявленные факты говорят о нарушении требований Закона РФ «О ветеринарии», Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции».

7 мая 2025 года Управлением предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушений требований действующего ветеринарного законодательства РФ.