В г. Кунгур Пермского края предприниматель привлечен к ответственности за реализацию животноводческой продукции в столовую без ветеринарных сопроводительных документов

В феврале 2026 года в Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю от Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю поступила информация по 4 фактам острой кишечной инфекции неясной этиологии, предполагаемо связанных с употреблением кулинарных блюд в «Столовая № 2» г. Кунгур (ул. Степана Разина, д. 28), принадлежащей ИП Сюремову В.П.

По данным Управления Роспотребнадзора установлено, что для приготовления готовых блюд в данной столовой в качестве сырья использовались яйцо куриное, говядина бескостная замороженная, филе цыпленка-бройлера замороженное, поступившее от ИП Сюремова С.П.

С 6 марта по 2 апреля 2026 года Управлением Россельхознадзора было проведено внеплановое контрольное (надзорноое) мероприятие – документарная проверка в отношении ИП Сюремова С.П., осуществляющего деятельность по адресу г. Кунгур, Степана Разина, д. 28.

В ходе мероприятия установлено, что ИП Сюремов С.П. допустил перемещение продукции животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов ИП Сюремову В.П. для приготовления готовых блюд в столовой №2.

Также ИП Сюремов С.П. явялется уполномоченным лицом 20 социально значимых учреждений (детские сады, школы) г. Кунгура, в 11 из которых осуществляется перемещение продукции животного происхождения (яйца, курица, говядина, молоко) без ветеринарных сопроводительных документов со склада данного предпринимателя (г. Кунгур ул. Степана Разина, д. 28).

Отсутствие ветеринарных сопроводительных документов не позволяет обеспечить прослеживаемость сырья при производстве данной продукции, не позволяет подтвердить его безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест его выхода.

Данные факты говорят о нарушении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях.

9 апреля 2026 года Управлением предприниматель привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ с назначением наказания в виде штрафа.