В г. Можга Удмуртской Республики предприятие выработало и реализовало 162 кг полуфабрикатов из сырья, несоответствующего типу продукции

В июле 2024 года специалистами Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга системы «Меркурий» выявлены нарушения правил при организации работы по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов ИП Сутыгиной Г.М., осуществляющей деятельность по производству полуфабрикатов в г. Можга Удмуртской Республики.

Так, 26 и 29 июля 2024 года предприниматель выработала 162 кг полуфабрикатов (84 кг мясные гнезда с яйцом, 6 кг мясных зраз с яйцом и 72 кг рулетиков с сыром) из говядины и свинины, что не соответствует типу произведенной продукции (сыр и яйцо в составе списанного сырья отсутствуют) и не дает возможности обеспечения прослеживаемости сырья при производстве данной продукции, не позволяет подтвердить его безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест его выхода.

Полуфабрикаты были реализованы в розничные продуктовые магазины г. Можги и г. Ижевска.

Выявленный факт свидетельствует о нарушении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, Закона РФ «О ветеринарии», Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».

29 июля 2024 года Управлением предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения ветеринарного законодательства, уполномоченному лицу направлено предупреждение в ФГИС «Ветис. Паспорт».