В Пермском крае организация изготовила и реализовала продукцию неизвестного происхождения в розничную сеть

В октябре 2023 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмурткой Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга системы «Меркурий» установлен факт производства мясных и рыбных продуктов неизвестного происхождения ООО «Большая семья», осуществляющим деятельность по производству и реализации мясной и рыбной продукции в г. Пермь Пермского края.

Так, 22 сентября 2023 года аттестованным специалистом организации были оформлены ветеринарные сопроводительные документы на производство 11,6 кг фарша из индейки, где в качестве сырья использовалось 2 кг тушки цыплят-бройлеров, и 2 т полуфабриката (начинка из горбуши, картофеля и лука для пирогов), где в качестве сырья использовалось 0,5 кг дальневосточной камбалы, что не дает возможности обеспечения прослеживаемости при производстве данной продукции, не позволяет подтвердить её безопасность в ветеринарно – санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест выхода.

Также с 14 по 28 сентября 2023 года было оформлено 11 ветеринарных сопроводительных документов с аналогичными нарушениями, например: 23 кг запечённой горбуши по-московски было выработано из 1 кг камбалы и 1 кг филе сельди в масле, 76,8 кг фарша из индейки было изготовлено из 2 кг тушки цыплят-бройлеров, 2 кг поке с курицей было выработано из 1 кг камбалы и др.

Своими действиями производитель нарушил требования Закона РФ «О ветеринарии», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Продукция была реализована в магазины розничной сети «Лента» в г. Перми.

5 октября 2023 года Управлением ООО «Большая семья» вынесено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено принять меры по их обеспечению, аттестованному специалисту направлено в ФГИС «ВетИС» уведомление о совершенных ошибках, в случае не исправления выявленных критических ошибок в течение 72 часов с момента поступления уведомления, регистрация пользователя будет аннулирована оператором ФГИС «ВетИС».