В г. Пермь предприниматель изготовил и реализовал рыбную продукцию неизвестного происхождения в розничные магазины

В июне 2024 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмурткой Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга системы «Меркурий» установлен факт производства рыбной продукции неизвестного происхождения ИП Домашних В.В., осуществляющим деятельность по переработке рыбы и производству рыбной продукции в г. Пермь.

Так, с 23 апреля по 7 июня 2024 года уполномоченным лицом предпринимателя оформлено 24 ветеринарных сопроводительных документа на производство 22,54 кг рыбного вяленого ассорти (горбуша/кальмар, митай/горбуша, горбуша/путассу), где в качестве сырья горбуша не указана, что нарушает прослеживаемость продукции.

Отсутствие информации о сырье не дает возможности обеспечения прослеживаемости при производстве данной продукции, не позволяет подтвердить её безопасность в ветеринарно – санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест выхода.

Своими действиями производитель нарушил требования Закона РФ «О ветеринарии», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

Рыбное ассорти было реализовано в розничные магазины г. Перми (Ашан, ИП Рязанова Т.В., ООО «Штай») и г. Березники Пермского края (ИП Домашних В.В.)

20 июня 2024 года Управлением предпринимателю вынесено предостережение, регистрация уполномоченного лица аннулирована в ФГИС «ВетИС».