В г. Пермь предприниматель выработал и реализовал пельмени из мяса птицы, не соответствующие типу выработанной продукции

В сентябре 2025 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга системы «Меркурий» установлены факты производства полуфабрикатов из мяса птицы с использованием свинины ИП Снегиревым А.В., осуществляющий деятельность по производству и реализации мясной продукции в г. Пермь.

Так, 2 сентября 2025 года уполномоченное лицо предпринимателя ввело в оборот 5 кг пельменей из мяса птицы, где в производственной транзакции в качестве сырья использовалось свиное котлетное мясо, полуфабрикаты из говядины, что не соответствует типу произведенной продукции и не дает возможности обеспечения прослеживаемости сырья при производстве данной продукции, не позволяет подтвердить его безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест его выхода.

Пельмени были реализованы в магазины ИП Носковой Ю.П. (г. Кизел, Пермский край) для дальнейшей реализации конечному потребителю.

Данные факты говорит о нарушении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

2 сентября 2025 года Управлением предпринимателю направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства, уполномоченному лицу направлено предупреждение в ФГИС ВетИС «Паспорт».