В Граховском районе Удмуртии организация неправомерно продлила срок годности свинины

В марте 2024 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга системы «Меркурий» выявлены нарушения правил при организации работы по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов Потребительским обществом Граховский пищекомбинат, осуществляющим деятельность по производству мясных полуфабрикатов в с. Грахово Удмуртской Республики.

1 марта 2024 года уполномоченное лицо общества оформило производственный ветеринарный сертификат на 124 кг свинины «Лопатка на кости» с датой выработки: 1 марта 2024 года и сроком годности: 1 апреля 2024 года, указав в качестве сырья 120 кг свинины в полутуше и 4,71 кг свинины «Лопатка на кости» с датой выработки: 9 февраля 2024 года и сроком годности: 8 марта 2024 года. Таким образом, срок годности продукции был продлен на 24 дня.

Данная продукция была реализована в торговые сети Граховского района Удмуртии.

Данные факты не обеспечивают прослеживаемость использованного сырья для производства подконтрольных товаров и подтверждение ветеринарно-санитарной безопасности произведенной продукции и говорят о нарушении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», Закона РФ «О ветеринарии».

14 марта 2024 года Управлением в адрес общества направлено предостережение, уполномоченному лицу направлено предупреждение в ФГИС «Ветис.Паспорт».