В Камбарском районе Удмуртии предприятие выработало и реализовало 19 кг полуфабрикатов из сырья неизвестного происхождения

В январе 2024 года специалистами Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга системы «Меркурий» выявлены нарушения правил при организации работы по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов ИП Мичковым А.Н., осуществляющим деятельность по производству полуфабрикатов в Камбарском районе Удмуртии.

Так, с 9 по 10 января 2024 года предприниматель выработал 3,87 кг зраз с яйцом и луком, 15 кг пельменей «Рыбные» из свино-говяжьего фарша, бескостной свинины, фарша из мяса птицы, что не соответствует виду произведенной продукции (яйцо куриное и рыба в составе списанного сырья отсутствует) и не дает возможности обеспечения прослеживаемости сырья при производстве данной продукции, не позволяет подтвердить его безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест его выхода.

Далее продукция была реализована в адрес магазина, принадлежащего ИП Мичкову А.Н.

Выявленный факт свидетельствует о нарушении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, Закона РФ «О ветеринарии», Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».

18 января 2024 года Управлением уполномоченному лицу направлено предупреждение в ФГИС «Ветис.Паспорт».