В Кирово-Чепецком районе Кировской области предприятие выработало мясную продукцию, продлив срок годности

В феврале 2024 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю с помощью модуля искусственного интеллекта выявлены нарушения при работе в системе «Меркурий» у мясоперерабатывающего предприятия, осуществляющего деятельность по производству и переработке мясной продукции в г. Кирово-Чепецк Кировской области.

Так, с 30 января по 9 февраля 2024 года организация выработала 165,604 кг мясной продукции (филе птицы, котлетное мясо из говядины, карбонад, свиные ребрышки) из идентичного сырья, продлив сроки годности продукции на 20, 106, 112, 19, 18, 21 день соответственно.

Часть выработанной продукции было использовано в качестве сырья для производства колбасных изделий.

Данные факты являются нарушением Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

19 февраля 2024 года Управлением предприятию объявлено предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований, уполномоченному лицу в ФГИС «ВетИС» «Паспорт» направлено предупреждение.