В Кирово — Чепецком районе предприятие продлило срок годности мясной продукции

В июне 2023 года Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга системы «Меркурий» установлен факт продления срока годности продукции ООО мясоперерабатывающим комбинатом «Абсолют вкуса», осуществляющим деятельность по производству и реализации полуфабрикатов в Кирово-Чепецком районе Кировской области.

Установлено, что 30 мая уполномоченное лицо комбината оформило производственный ветеринарный сертификат (выработало) на 18 кг замороженных окорочков цыпленка-бройлера с датой выработки 18 мая 2023 года и сроком годности до 17 марта 2024 года, где в качестве сырья использовалось 18 кг замороженных окорочков цыпленка-бройлера с датой выработки 11 мая 2023 года и сроком годности до 10 марта 2024 года. Таким образом, срок годности продукции продлен на 7 дней.

Данная продукция была реализована в столовую г. Кирово-Чепецка.

Также, производственный ветеринарный сертификат на продукцию, выработанную 18 мая 2023 года, оформлен был уполномоченным лицом 30 мая 2023 года, что превышает срок его оформления (один рабочий день).

Выявленные факты свидетельствуют о нарушении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, требований технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», Закона РФ «О ветеринарии».

16 июня 2023 года Управлением в адрес предприятия направлено  предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства, уполномоченному лицу направлено предупреждение в ФГИС «Ветис.Паспорт».