В Кировской области организация выработала и реализовала рыбную продукцию из сырья, не соответствующего объему выработанной продукции

7 октября 2025 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга системы «Меркурий» выявлены нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) ООО «Форель красна», осуществляющим деятельность по производству рыбных полуфабрикатов в г. Кирове.

Так, в сентябре 2025 года организация выработала из 4,6 кг живой форели 4,4 кг потрошенной форели с головой, не указав полученные при производстве биологические отходы, что не соответствует объему и типу произведенной продукции и не дает возможности обеспечения прослеживаемости сырья при производстве данной продукции, не позволяет подтвердить его безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест его выхода.

Продукция была реализована в кафе «Калейдоскоп» г. Кирова.

Выявленный факт свидетельствует о нарушении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, Закона РФ «О ветеринарии», Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

8 октября 2025 года Управлением организации объявлено предостережение о недопустимости нарушения ветеринарного законодательства, уполномоченному лицу направлено предупреждение в ФГИС «Ветис. Паспорт».