В Кировской области предприятие изготовило и реализовало 2 кг фарша из свинины и говядины неизвестного происхождения

В июле 2023 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю при мониторинге системы «Меркурий» установлен факт изготовления продукции неизвестного происхождения ООО «Продресурс», осуществляющим деятельность по производству мясных полуфабрикатов в г. Кирове.

Установлено, что 02 июля 2023 года уполномоченным лицом предприятия был оформлен производственный электронный ветеринарный сопроводительный документ на 2 кг изготовленного фарша из свинины и говядины, где в качестве сырья для производства данной продукции использовалась только свинина.

Данные действия нарушают прослеживаемость указанной продукции при производстве, не подтверждают безопасность в ветеринарно – санитарном отношении и эпизоотическое благополучие места выхода используемого сырья.

Часть продукции была реализована в адрес предприятия общественного питания в городе Кирове.

Выявленный факт свидетельствует о нарушении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утверждённых приказом Минсельхоза РФ от 27.12.2016 № 589, требований Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» , Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии».

24 июля 2023 года в адрес предприятия Управлением направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства РФ, уполномоченному лицу направлено предупреждение в ФГИС «Ветис.Паспорт».