В Можгинском районе Удмуртии мясоперерабатывающее предприятие осуществляет деятельность с нарушением ветеринарного законодательства

6 июня 2024 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю ООО «Миг» привлечено к административной ответственности по ч. 3 ст. 10.8 и ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ с наказанием в виде штрафа и выдано предписание для устранения выявленных нарушений в срок до 29 ноября 2024 года.

Так, в мае 2024 года Управлением Россельхознадзора была проведена внеплановая выездная проверка данного предприятия, занимающегося убоем животных, производством и реализацией продукции животного происхождения в Можгинском районе Удмуртии.

В результате были выявлены нарушения:

— для сбора и временного хранения биологических отходов оборудована отдельная морозильная камера, у которой нет запирающихся устройств для предотвращения доступа к ним посторонних лиц;

— в холодильном оборудовании находились биологические отходы в полиэтиленовых пакетах и мешках, заполненных более чем на 3/4 и незакрытых с помощью бирок-стяжек или другим способом, исключающим их высыпание и утечку;

— для перемещения биологических отходов к местам их хранения имеются тележки без крышек и без надписи, металлические ёмкости с крышками без надписи, имеющие следы коррозии, что не позволяет провести их качественную мойку и дезинфекцию;

— в цехе убоя производственное оборудование имеет следы коррозии, металлические конструкции имеют следы ржавчины, металлический сайдинг со следами шелушения краски, пол выложен керамической плиткой местами с выбоинами, что затрудняет проведение качественной мойки и дезинфекции и не обеспечивает предотвращение скопления грязи и может привести к загрязнению производимой продукции, а также на поверхности стен, оборудования присутствует скопление грязи и следы крови;

— в цехе изготовления полуфабрикатов металлический сайдинг на потолке со следами шелушения краски и ржавчины, что затрудняет проведение качественной мойки и дезинфекции и не обеспечивает предотвращение скопления грязи.

Выявленные несоответствия свидетельствуют о нарушении требований Ветеринарных правил перемещения, хранения, переработки и утилизации биологических отходов, технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции».