В Нытвенском городском округе Пермского края предприниматель выработала и реализовала пельмени из говядины из сырья, не соответствующего типу выработанной продукции

22 августа 2024 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга системы «Меркурий» установлены факты производства полуфабрикатов из говядины с использованием свинины ИП Пелявиной Т.А., осуществляющей деятельность по производству и реализации мясной продукции в Нытвенском городском округе Пермского края.

Так, со 2 по 8 августа 2024 года уполномоченное лицо предпринимателя ввело в оборот 500,3 кг пельменей из говядины, где в производственной транзакции в качестве сырья использовалось 188,8 кг охлажденной говядины и 218,8 кг охлажденной свинины, что не соответствует типу произведенной продукции и не дает возможности обеспечения прослеживаемости сырья при производстве данной продукции, не позволяет подтвердить его безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест его выхода.

Пельмени были реализованы в магазины ИП Пелявиной Т.А., расположенные в Нытвенском городском округе, для дальнейшей реализации конечному потребителю.

Данные факты говорит о нарушении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, Закона РФ «О ветеринарии», технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

22 августа 2024 года Управлением предпринимателю направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства, уполномоченному лицу направлено предупреждение в ФГИС ВетИС «Паспорт».