В оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей установлены факты нарушения ветеринарного законодательства

В июле 2026 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю совместно с прокуратурой Воткинского района проведено контрольное (надзорное) мероприятие по проверке соблюдения требований законодательства в области качества и безопасности пищевых продуктов ИП Фонарева Д. О., являющегося организатором детского питания в оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей «Фитнес-каникулы» на базе СОК «Город спорта» Воткинского района Удмуртской Республики.

При проверке установлено наличие в холодильной камере пищеблока масла сливочного 180 г в количестве 5 штук, дата выработки 30.06.2026, изготовитель: ООО «Балтком Юни» (243108, Российская Федерация, Брянская обл., Клинцовский район, п. Первое Мая, Заводская ул., д. 1) без ветеринарных сопроводительных документов. Также отсутствуют сопроводительные документы на мясо говядины или мясо тушеное говядины, использованное в приготовлении первых блюд согласно меню.

При мониторинге ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий» установлены входящие ветеринарные сопроводительные документы (ВСД), погашенные указанным предпринимателем с нарушением установленного законодательством срока 24 часа с момента поступления продукции.

Несвоевременное гашение эВСД (позднее 24 часов) нарушает прослеживаемость продукции, поэтому невозможно установить в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» эпизоотическое благополучие территории происхождения и ветеринарно-санитарное состояние поступающей животноводческой продукции, используемой в качестве сырья при изготовлении полуфабрикатов.

Данные факты являются нарушением Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме.

27 августа 2026 года Управлением предприниматель привлечен к административной ответственности.