В Пермском крае должностное лицо молокоперерабатывающего предприятия привлечено к ответственности за нарушения ветеринарного законодательства

13 июня 2024 года постановление о привлечении директора ООО «Юговской комбинат молочных продуктов» к административной ответственности по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ вступило в законную силу, на момент которого штраф был оплачен в полном объеме (20 тыс. рублей). Постановления о возбуждении дел были вынесены Пермской межрайонной природоохранной прокуратурой по результатам проведенной проверки данного предприятия и переданы в Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю для рассмотрения.

Так, в феврале 2024 года Управление Россельхознадзора приняло участие в качестве специалистов в проверке Пермской межрайонной природоохранной прокуратуры с целью контроля за соблюдением требований ветеринарного законодательства в отношении ООО «Юговской комбинат молочных продуктов», осуществляющего деятельность по переработке молока и производству молочной продукции в п. Юг и в г. Перми Пермского края.

В результате мероприятий выявлены следующие нарушения:

— в помещении фасовки сыров часть стен имеет сколы и участки отпавшей штукатурки с покраской, что препятствует проведению качественной мойки и дезинфекции стен;

— в двух танках охладителях молока (объем молока 37831 кг, 20290 кг), установлена температура хранения молока выше 4 °C (+, — 2 °C) – 9,0°C и 7,6°C, соответственно;

— Согласно данным системы «Меркурий», не во всех входящих ветеринарных сопроводительных документах, оформленных на поступающее для переработки сырое коровье молоко имеются сведения о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы в полном объеме;

— в плане ХАССП не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства;

— в производственном складе была обнаружена продукция весом порядка 2 т в коробках без информации об условиях хранения, сроке годности. На некоторых из них было указано наименование продукта: сыр «Элитный», сыр «Сметанковый», сыр «Российский», при этом ветеринарные сопроводительные документы на эту продукцию отсутствовали.

Выявленные факты говорят о несоблюдении требований Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Закона РФ «О ветеринарии», Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технических регламентов Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», «О безопасности пищевой продукции».