В Пермском крае мясоперерабатывающий завод неправомерно продлил срок годности мясной продукции

В январе 2024 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга системы «Меркурий» установлен факт продления срока годности продукции ООО «Мясоперерабатывающий завод «Лядовский», осуществляющим деятельность по производству и реализации мясной продукции в городе Перми.

Установлено, что 29 декабря 2023 года уполномоченным лицом предприятия был оформлен производственный ветеринарный сертификат на выработку 1,09 т замороженной свинины на кости с датой выработки: 29 декабря 2023 года и сроком годности: до 29 мая 2024 года, где в качестве сырья использовалось 1,09 т замороженной свинины на кости с датой выработки: 22 декабря 2023 года и сроком годности: до 22 мая 2024 года. Таким образом, срок годности продукции был продлен на 7 дней.

В дальнейшем продукция была использована для выработки мясных полуфабрикатов, которые были отправлены в розничные магазины г. Пермь для дальнейшей реализации.

Данный факт говорит о нарушении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», Закона РФ «О ветеринарии».

12 января 2024 года Управлением в адрес предпринимателя направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства, уполномоченному лицу объявлено предупреждение в ФГИС «ВетИС Паспорт».