В Пермском крае организация изготовила и реализовала молочную продукцию неизвестного происхождения

В июле 2023 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю, в соответствии с требованием прокуратуры Пермского края, была проведена внеплановая выездная проверка общества с ограниченной ответственностью «Рига», осуществляющей деятельность по производству молочной продукции в Ильинском районе Пермского края.

В ходе проведения проверки были выявлены следующие нарушения:

— при мониторинге системы «Меркурий» было выявлено несоответствие баланса используемого сырья и вырабатываемой продукции Так 12 июня 2023 года Общество произвело 1,6 т сливочного масла из 16,3 т молока, что не достаточно, так как только для выработки 1 кг сливочного масла необходимо около 20 кг молока;

— помещения цехов приемки, переработки молока, фасовки молока и сметаны, производства сливочного масла, творога не соответствуют требованиям при организации производства (полы выложены плиткой, плитка имеет сколы, трещины, местами плитка отсутствует, таким образом, поверхности полов не доступны для проведения влажной уборки и, при необходимости, дезинфекции в полном объеме. Производственное оборудование, местами имеет следы ржавчины, краска облупилась, что затрудняет возможность проведения их мойки, очищения и дезинфекции.  В цехе производства масла сливочного стены частично окрашены краской, частично побелены, краска местами облупилась, на стенах имеются следы плесени. Над окном часть стены разрушена. Потолки, находящиеся над производственными помещениями, окрашены краской, местами имеется облупившаяся краска, плесень, что не обеспечивает предотвращение скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц потолков.

-отсутствует программа производственного контроля;

-отсутствуют медицинские книжки у работников с отметками о прохождении медицинских осмотров;

-декларации на молочную продукцию, выданы на основании протоколов испытаний, в которых отсутствуют лабораторные исследования на показатели безопасности.

Выявленные нарушения свидетельствуют о нарушении Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Закона РФ от 14 мая 1993 №4979-1 «О ветеринарии», требований Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности молока и молочной продукции».

По результатам проверки в отношении ООО «Рига» возбуждено 4 административных дела по  ч. 1 ст. 19.4.1 КоАП РФ, ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ, ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, ч. 3 ст. 14.44 КоАП РФ.

Материалы дела об административном правонарушении по ч. 1 ст. 19.4.1 КоАП РФ Управлением для рассмотрения были направлены в Мировой суд судебного участка № 5 судебного района г. Нижний Тагил Свердловской области.

Управлением отозвано 5 деклараций о соответствии на продукцию (творожная масса, сметана, творог, масло 82,5 %, масло 72,5%). Учетная запись уполномоченного лица ООО «Рига» аннулирована в «Ветис.Паспорт» за внесение заведомо ложных данных.

18 июля 2023 года в результате рассмотрения дел об административных правонарушениях Управлением назначено наказание в виде административного штрафа в размере 350 000 рублей.