В Пермском крае организация изготовила и реализовала рыбные полуфабрикаты неизвестного происхождения

В ноябре 2023 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмурткой Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга системы «Меркурий» установлен факт производства рыбной продукции неизвестного происхождения ООО «Фабрика замороженных продуктов «Запросто», осуществляющим деятельность по производству рыбных полуфабрикатов в г. Пермь.

Так, 16 ноября 2023 года уполномоченным лицом было организации было оформлено 3 электронных ветеринарных документа на 69 кг рыбных котлет из щуки, 99 кг рыбных пельменей из щуки», где в качестве сырья использовалось 9,5 кг мороженого филе щуки, чего недостаточно для выработки данного объема продукции.

Отсутствие информации о сырье не дает возможности обеспечения прослеживаемости при производстве продукции, не позволяет подтвердить её безопасность в ветеринарно – санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест выхода.

Своими действиями производитель нарушил требования Закона РФ «О ветеринарии», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

Продукция была реализована в оптовые фирмы г. Пермь — ООО «Продукт Компани», ООО «Северный ветер».

23 ноября 2023 года Управлением организации вынесено предостережение и предложено принять меры по их обеспечению, уполномоченному лицу направлено предупреждение в системе «ВетИС-Паспорт».