В Пермском крае организация изготовила около 13 тонн молочной продукции неизвестного происхождения

В мае 2023 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю при мониторинге системы «Меркурий» установлены случаи выработки молочной продукции из недостаточного количества сырья ООО «Ильинская коровка», осуществляющим деятельность по производству молочной продукции в Ильинском районе Пермского края.

Так, 25 апреля 2023 года обществом при производстве 1,3 т сливочного масла «Крестьянское» с мдж 72,5% и 11,68 т обезжиренного молока в качестве сырья использовалось 13 т пастеризованного молока, чего недостаточно для выработки данной продукции, т.к. для производства 1 кг масла необходимо минимум 20 кг молока. Данные факты не обеспечивают прослеживаемость при производстве продукции, не позволяют подтвердить безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест выхода.

Данная продукция была реализована на оптовые склады ИП Мышкину А.А. (Удмуртская Республика), ООО «Молочная линия» (Свердловская область).

Своими действиями производитель нарушил требования Закона РФ «О ветеринарии», Ветеринарных правилах организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности молока и молочной продукции».

Управлением отозвано 7 деклараций о соответствии на сливочное масло «Крестьянское» с мдж 72,5% и «Традиционное» с мдж 82,5%, молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира (творог с мдж 18%, 20%, 26%, десерт «Классический» с мдж 10%, сметана «Боярская» с мдж 20%, йогурт «Классический» с мдж 10%).

Учетная запись уполномоченного лица аннулирована в системе ФГИС ВетИС «Паспорт».

18 мая 2023 года Управлением организации вынесено предостережение о недопустимости нарушения ветеринарного законодательства.

Информация направлена в территориальные управления Россельхознадзора по месту нахождения получателей продукции, комиссию по незаконному обороту пищевой продукции в Пермском крае, Прокуратуру Пермского края, Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю для принятия мер реагирования в пределах полномочий.