В Пермском крае организация ввела в оборот 3,67 т сырого коровьего молока, используемого при производстве молочной продукции

16 августа 2024 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга системы «Меркурий» установлен факт увеличению объемов сырого молока ООО «Маско», осуществляющего деятельность по производству и реализации молочной продукции в городе Чернушка Пермского края.

Установлено, что 14 июля 2024 года уполномоченное лицо ввело в оборот 1262 кг сырого коровьего молока путем инвентаризации, с указанием причины несоответствия: расхождение в весе, однако, по входящему ветеринарному сопроводительному документу в адрес организации поступило 1100 кг сырого коровьего молока. Таким образом, предприятие ввело в оборот 162 кг сырого коровьего молока без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих его происхождение, что не дает возможности обеспечения его прослеживаемости, не позволяет подтвердить безопасность в ветеринарно – санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест выхода.

Всего, с 1 июля по 10 августа 2024 года аналогично было оформлено 94 ветеринарных сопроводительных документа на сырое коровье молоко, где объем был увеличен с 492,27 т до 495,78 т (на 3,67 т).

3,67 т сырого коровьего молока было использовано в качестве сырья для выработки 1,5 т молочной продукции (сметана, творог, сливки, сырки, творожная масса, молока пастеризованного), которая была направлена индивидуальным предпринимателям и организациям Чернушинского, Осинского, Чайковского городских округов для дальнейшей реализации конечному потребителю.

Данные факты говорит о нарушении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, Закона РФ «О ветеринарии», технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

16 августа 2024 года Управлением в адрес организации направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства, уполномоченному лицу направлено предупреждение в ФГИС ВетИС «Паспорт».

Справка:

Дополнительно сообщаем, что Россельхознадзором опубликованы рекомендации для участников оборота по корректировке ошибок, допускаемых ими при электронной ветеринарной сертификации, ознакомиться с которыми можно по ссылке: https://fsvps.gov.ru/news/rekomendacii-dlja-uchastnikov-oborota-po-korrektirovke-oshibok-dopuskaemyh-imi-pri-jelektronnoj-veterinarnoj-sertifikacii/.