В Пермском крае организация выработала более 8 тонн молочной продукции из недостаточного количества сырья

В марте 2023 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю при мониторинге системы «Меркурий» установлены случаи выработки молочной продукции из недостаточного количества сырья ООО «Рига», осуществляющим деятельность по переработке молочной продукции в Ильинском районе Пермского края.

Так, 26 февраля 2023 года уполномоченным лицом общества при производстве 1,7 т сладко-сливочного масла «Крестьянское» с мдж 72,5% и 6,86 т обезжиренного молока в качестве сырья использовалось 8,612 т пастеризованного молока, чего недостаточно для выработки данной продукции, т.к. для производства 1 кг масла необходимо минимум 20 кг молока, что не обеспечивает прослеживаемость при производстве продукции, не позволяет подтвердить безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест выхода.

Продукция была реализована на склад ООО «Фуд милк» (Свердловская область), ИП Баушева Г.Р. (Республика Башкортостан), ООО «Стелла» (Республика Башкортостан), ООО «Саксесс» (г. Пермь), ИП Лопухова Н.И. (г. Пермь). Также молочная продукция была направлена на склад ООО «Белое золото» (г. Пермь), который реализовал ее в розничные тороговые сети Пермского края: ООО Элемент-Трейд — Монетка, ООО «Лион-трейд».

Своими действиями производитель нарушил требования Закона РФ от 14.05.1993 №4979-1 «О ветеринарии», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденных приказом Минсельхоза России 27.12.2016 № 589, требований Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности молока и молочной продукции».

Управлением отозвано 5 деклараций о соответствии на продукцию: творог 1,8%, творог 5%; творог 9%, сливочное масло с мдж 72,5% и с мдж 82,5 %, сладкая творожная масса, сметана мдж 10% и 20%.

Учетная запись уполномоченного лица аннулирована в системе ФГИС ВетИС «Паспорт» за нарушение ветеринарного законодательства.

6 марта 2023 года организации Управлением выдано предостережение о недопустимости нарушения ветеринарного законодательства.

Информация направлена получателям продукции, а также в комиссию по незаконному обороту пищевой продукции в Пермском крае, ГУМВД по Пермскому краю, Управление Федеральной налоговой службы по Пермскому краю, Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю для принятия мер реагирования в пределах полномочий.