В Пермском крае предприятие неоднократно выработало и реализовало более 2 тонн говяжьего фарша из сырья неизвестного происхождения

В октябре 2024 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмурткой Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга системы «Меркурий» установлены нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов ООО «Мясоперерабатывающий завод «Ромашкино», осуществляющего деятельность по переработке мяса в Пермском муниципальном округе Пермского края.

Так, 11-21 октября предприятие выработало 535 кг говяжьего фарша из 236 кг свинины и 100 кг говядины, чего недостаточно для изготовления данного объема фарша.

Аналогично было изготовлено 805 кг говяжьего фарша из 420 кг говядины, а также 706 кг говяжьего фарша из 378,5 кг говядины, чего недостаточно для изготовления данного объема продукции и не дает возможности обеспечения прослеживаемости сырья при ее производстве, не позволяет подтвердить его безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест его выхода.

Фарш был реализован предпринимателям и организациям г. Перми, г. Лысьва, Кишертского муниципального округа Пермского края для дальнейшей реализации населению через розничные магазины.

Своими действиями производитель нарушил требования Закона РФ «О ветеринарии», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

28 октября 2024 года Управлением предпринимателю вынесено предостережение, уполномоченному лицу направлено в ФГИС «ВетИС» уведомление о совершенных ошибках, в случае не исправления выявленных критических ошибок в течение 72 часов с момента поступления уведомления, регистрация пользователя будет аннулирована оператором ФГИС ВетИС.