В Пермском крае предприниматель изготовил и реализовал 1,6 т мясной продукции неизвестного происхождения

В апреле 2023 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмурткой Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга системы «Меркурий» был установлен факт производства мясной продукции неизвестного происхождения ИП Мамедовым А.Г. о, осуществляющим деятельность по переработке мясной продукции в г. Перми.

Так, 21 марта 2023 года предприниматель произвел 30 кг рулета «День-Ночь» и 148 кг ветчины «Индейка» без информации о сырье, 3 апреля 2023 года выработал 1497,08 кг мясных полуфабрикатов (бедро индейки — 200 кг, голень индейки — 170 кг, грудка индейки — 28 кг, крыло индейки — 173 кг, мясо индейки для фарша — 100 кг, суповой набор куриный цыпленка — 250 кг, филе грудки индейки — 375 кг, стейк из голени индейки на кости — 201,08 кг), где в качестве сырья указано 1,3 кг охлажденной тушки индейки, чего недостаточно для производства данной продукции. Отсутствие информации об используемом сырье не дает возможности обеспечения его прослеживаемости при производстве данной продукции, не позволяет подтвердить её безопасность в ветеринарно – санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест выхода.

Также 21 марта 2023 года предприниматель выработал 201 кг свиных ребер «Купеческое» с датой выработки: 21.03.2023 и сроком годности: до 05.04.2023 из одноименной продукции — свиных ребер «Купеческое» с датой выработки: 07.03.2023 и сроком годности: до 22.03.2023. Таким образом, предприниматель неправомерно увеличил срок годности произведенной продукции на 14 дней.

Своими действиями производитель нарушил требования Закона РФ от 14.05.1993 №4979-1 «О ветеринарии», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденных приказом Минсельхоза России 27.12.2016 № 589.

Продукция была реализована в продуктовые магазины ИП Мамедова А.Г.о. в г. Перми, г. Краснокамске, г. Березники.

10 апреля 2023 года Управлением предпринимателю вынесено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено принять меры по их обеспечению, учетная запись уполномоченного лица в системе «ВетИС-Паспорт» приостановлена на 3 месяца без права оформления ветеринарных документов.