В Пермском крае предприниматель изготовил и реализовал в розничные магазины рыбную продукцию неизвестного происхождения

В ноябре 2023 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмурткой Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга системы «Меркурий» установлен факт производства рыбной продукции неизвестного происхождения ИП Домашних В.В., осуществляющим деятельность по переработке рыбы и производству рыбной продукции в г. Пермь.

Так, 13 ноября 2023 года уполномоченным лицом был оформлен электронный ветеринарный сопроводительный документ на 20 кг тихоокеанской сардины (иваси) пряного посола, где в качестве сырья использовалось 3,983 кг солено-мороженой сардины, чего не достаточно для выработки указанной продукции.

Также, с 9 по 15 ноября оформлены ветеринарные документы на 39,6 кг пельменей из горбуши и 3,22 кг рыбное вяленое ассорти горбуша, где в качестве сырья горбуша не указана.

Отсутствие информации о сырье не дает возможности обеспечения прослеживаемости при производстве данной продукции, не позволяет подтвердить её безопасность в ветеринарно – санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест выхода.

Своими действиями производитель нарушил требования Закона РФ «О ветеринарии», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

Продукция была реализована в розничные магазины г. Перми (ООО «Большая СемьЯ», ООО «Ильберс», ИП Ожегина И.Ф.) и г. Березники Пермского края (ООО «Пард», ООО «Ирбис-Плюс», ООО «Большая СемьЯ»).

23 ноября 2023 года Управлением предпринимателю вынесено предостережение, уполномоченному лицу направлено предупреждение в системе «ВетИС-Паспорт».