В Пермском крае предприниматель изготовила и реализовала мясную продукцию неизвестного происхождения

В октябре 2023 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмурткой Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга системы «Меркурий» установлен факт производства мясной продукции неизвестного происхождения ИП Целоусовой Л.Л., осуществляющей деятельность по переработке мяса и производству мясных полуфабрикатов в г. Верещагино Пермского края.

Так, 25 октября 2023 года государственным ветеринарным врачом ГБУВК «Нытвенская СББЖ» было оформлено 2 электронных ветеринарных документов (эВСД) на 31,44 кг мясной продукции (13,48 кг пищевой свиной кости, 17,96 кг свиного супового набора), где в качестве сырья указано 3,44 кг свинины на кости, чего не достаточно для выработки данной продукции.

Отсутствие информации о сырье не дает возможности обеспечения прослеживаемости при производстве данной продукции, не позволяет подтвердить её безопасность в ветеринарно – санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест выхода.

Своими действиями производитель и ветеринарный врач нарушили требования Закона РФ «О ветеринарии», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».

Индивидуальным предпринимателем продукция была реализована в розничные магазины г. Верещагино Пермского края — ООО «Лис».

31 октября 2023 года Управлением предпринимателю вынесено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено принять меры по их обеспечению, информация направлена в Государственную ветеринарную инспекцию Пермского края для принятия мер в отношении ветеринарного врача.