В Пермском крае предприниматель неправомерно продлил срок годности мясной продукции

В ноябре 2023 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга системы «Меркурий» установлен факт продления срока годности продукции ИП Зыряновой Н.Г., осуществляющей деятельность по производству и реализации мясной продукции в городе Перми.

Установлено, что 27 октября 2023 года уполномоченным лицом предпринимателя был оформлен производственный ветеринарный сертификат на выработку 55 кг замороженного свиного окорока без кости с датой выработки: 27 октября 2023 года и сроком годности: до 26 ноября 2023 года, где в качестве сырья использовалось 55 кг замороженного свиного окорока без кости с датой выработки: 23 октября 2023 года и сроком годности: до 23 ноября 2023 года. Таким образом, срок годности продукции был продлен на 3 дня.

На данный момент вся продукция находится у производителя.

Данный факт говорит о нарушении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», Закона РФ «О ветеринарии».

22 ноября 2023 года Управлением в адрес предпринимателя направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства.