В Пермском крае птицефабрика неправомерно продлила срок годности мясной продукции

В октябре 2025 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю было проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия АО «Птицефабрика Чайковская», осуществляющее деятельность по производству и переработке мясной продукции, яиц в Чайковском городском округе Пермского края.

При проведении мероприятия, установлено, что 1 октября птицефабрика оформила производственную транзакцию на выработку 47,7 кг крылышек цыпленка-бройлера с датой выработки: 01.10.2025, годен до: 31.12.2025. В качестве сырья использовалась аналогичная продукция — крылышки цыпленка-бройлера с датой выработки: 25.09.2025 и сроком годности: до 25.12.2025. Таким образом, организация продлила сроки годности мясной продукции на 6 дней.

47,7 кг продукции было использовано в дальнейшем, в качестве сырья для выработки другой мясной продукции: мясо прессованное, пастрома и др. Продукция находится на остатке у производителя.

Данные факты свидетельствуют о нарушении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях.

13 октября Управлением АО «Птицефабрика Чайковская объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований, уполномоченному лицу направлено предупреждение в ФГИС ВетИС «Паспорт».