В школу пгт. Тужа перевозилась замороженная мясная и рыбная продукция с нарушением температурного режима

10 февраля 2023 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения правил при организации работы по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов индивидуальным предпринимателем Колпаковой Д.Д., осуществляющей свою деятельность по оптовой торговле продуктами питания в Кировской области.

Так, с декабря 2022 года по февраль 2023 года уполномоченным лицом предпринимателя были оформлены ветеринарные сопроводительные документы на 50,135 кг замороженного мяса говядины, 33 кг мороженой горбуши, 143,794 кг замороженной тушки цыпленка-бройлера в адрес КОГОБУ «Средняя школа с углубленным изучением отдельных предметов пгт. Тужа» с указанием несоответствующего режима температуры при транспортировке продукции (указан способ — «охлажденный», а должен быть — «замороженный»).

Несоответствие (повышение) температуры воздуха при перевозке в транспортном средстве его температуре хранения продукции способствует размножению патогенной микрофлоры, что может вызвать пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита, создает угрозу распространения инфекционных болезней, причинения вреда жизни и здоровью людей, объектам животного мира, окружающей среде, угрозу чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.

Данный факт является нарушением Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утверждённых приказом Минсельхоза РФ от 27.12.2016 № 589, требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

14 февраля 2023 года Управлением предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.