В Балезинском районе Удмуртии выявлена поставка молочной продукции из сырья неизвестного происхождения в социально значимые учреждения

В апреле 2023 года специалистами Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга поступления продуктов питания в социально значимые учреждения Удмуртии с помощью системы ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения, допущенные поставщиками и производителями продукции при оформлении ветеринарных сопроводительных документов.

Так, с 1 по 12 апреля ИП Захарова В.Ю., осуществляющая деятельность по розничной торговле пищевыми продуктами в Балезинском районе, оформила в адрес общеобразовательных и дошкольных учреждений Балезинского района (Государственное казенное общеобразовательное учреждение «Балезинская школа-интернат», Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Юндинская средняя общеобразовательная школа», Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Юндинский детский сад» и др.) ветеринарные сопроводительные документы на 1890 шт. куриных яиц и 22,2 кг сгущенного молока «Молочный стандарт», указав способ хранения при перевозке продукции «замороженное», что не соответствует режиму транспортировки, установленному законодательством, так как температура хранения данных продуктов составляет  при температуре от 0 °С до 20 °С.

Так, поступившее сгущенное молоко в социальные учреждения было направлено из партии 39,980 т сгущенного молока «Молочный стандарт», выработанного АО «Верховский молочно-консервный завод» (Орловская область) из 1,2 т сырого коровьего молока, чего недостаточно, т.к. для изготовления 1 кг сгущенного молока требуется 2-3 кг сырого коровьего молока. Отсутствие информации об используемом сырье не дает возможности обеспечения его прослеживаемости при производстве данной продукции, не позволяет подтвердить её безопасность в ветеринарно – санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест выхода.

Выявленные факты свидетельствуют о нарушении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утверждённых приказом Минсельхоза РФ от 27.12.2016 № 589, требований технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии».

12 апреля 2023 года Управлением предпринимателю объявлено предостережение, уполномоченному лицу ограничен доступ в ФГИС «Меркурий» сроком на 10 дней.

По факту производства продукции из нелогичного объема сырья информация направлена в Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям для принятия мер реагирования.