В Тужинском районе Кировской области предприятие изготовило и реализовало 24 кг пельменей неизвестного происхождения

В октябре 2023 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю при мониторинге системы «Меркурий» выявлен факт изготовления продукции неизвестного происхождения ООО «Кулинар», осуществляющим деятельность по изготовлению мясных полуфабрикатов в Тужинском районе Кировской области.

Установлено, что 23 октября 2023 года государственным ветеринарным врачом оформлены два производственных электронных ветеринарных сопроводительных документов на выработку ООО «Кулинар» 24 кг «Пельмени из свинины и говядины», где в качестве сырья для производства данной продукции использовалась только свинина.

Данные действия нарушают прослеживаемость продукции при производстве, не подтверждают безопасность в ветеринарно – санитарном отношении и эпизоотическое благополучие места выхода используемого сырья.

Пельмени были реализованы в розничные магазины Тужинского районного потребительского общества.

Выявленный факт свидетельствует о нарушении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, Закона РФ «О ветеринарии», Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».

1 ноября 2023 года в адрес предприятия Управлением направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства РФ, а также проинформировано управление ветеринарии Кировской области для принятия мер реагирования в отношении специалиста, допустившего нарушение обязательных требований.