В Удмуртии мясоперерабатывающее предприятие произвело и реализовало 120 кг небезопасной мясной продукции

14 февраля 2023 года в Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю поступила информация от Главного управления ветеринарии Удмуртской Республики о выявлении небезопасной мясной продукции.

Согласно поступившей информации, 24 января 2023 года Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в городе Сарапуле в ходе внеплановой выездной проверки в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей №1 им. Н.К.Крупской» (г. Камбарка) была отобрана проба замороженного говяжьего фарша производства ООО «Увинский мясокомбинат» (дата выработки 29.12.2022) и направлена в Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» (г. Сарапул) для проведения исследования.

Согласно протоколу лабораторных исследований, в продукции выявлено несоответствие по микробиологическим показателям, обнаружены Listeria monocytogenes в 25 г продукта (норматив: не допускается).

При мониторинге системы «Меркурий» было установлено, что 29 декабря 2022 года ООО «Увинский мясокомбинат» выработало 120 кг замороженного говяжьего фарша, который по ветеринарному сопроводительному документу был реализован ИП Логинову В.Н. В январе 2023 года предприниматель реализовал данную продукцию в 13 социально значимых учреждений Удмуртской Республики и Пермского края.

Данный факт является нарушением Закона РФ от 14.05.1993 №4979-1 «О ветеринарии», Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», требований Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции».

9 марта 2023 года Управлением обществу объявлено предостережение о недопустимости нарушений требований ветеринарного законодательства РФ и технических регламентов Таможенного союза.