В Удмуртии предприятие произвело и реализовало 8 кг пельменей рыбных неизвестного происхождения

В марте 2023 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга системы «Меркурий» выявлены нарушения правил при организации работы по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов Обществом с ограниченной ответственностью «Лабиринт», осуществляющим деятельность по производству мясных полуфабрикатов в Игринском районе Удмуртской Республики.

Так, 08 марта 2023 года предприниматель выработал 8 кг пельменей рыбных с горбушей, указав в качестве сырья  0,229 кг филе горбуши филе мороженной, чего недостаточно для изготовления данного количества готового полуфабриката и не дает возможность обеспечить прослеживаемость сырья использованного при производстве данной продукции, не позволяет подтвердить его безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест его выхода.

Продукция была реализована в адрес ООО «Холодпродторг» (г. Ижевск).

Выявленные факты свидетельствуют о нарушении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утверждённых приказом Минсельхоза РФ от 27.12.2016 № 589, требований технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии».

21 марта Управлением организации объявлено предостережение, уполномоченному лицу ограничен доступ в ФГИС «Меркурий» сроком на 10 дней.