В Удмуртии предприниматель произвел и реализовал 54,5 кг полуфабрикатов неизвестного происхождения

В сентябре 2023 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга системы «Меркурий» выявлены нарушения правил при организации работы по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов ИП Лекомцевым Д.П., осуществляющим деятельность по производству мясных полуфабрикатов в г. Ижевск Удмуртской Республики.

Так, 16 сентября 2023 года предприниматель выработал 54,5 кг продукции с содержанием мяса говядины:  «Пельмени из говядины — 35 кг», «Гуляш из говядины — 8,5 кг», «Котлеты говяжьи — 6 кг», «Фарш «Из говядины» — 5 кг», не указав сырье использованное для их производства, что не обеспечивает прослеживаемость при производстве продукции, не позволяет подтвердить безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест выхода.

Продукция была реализована в адрес магазинов розничной торговли Удмуртской Республики.

Данный факт свидетельствует о нарушении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», Закона РФ «О ветеринарии».

19 сентября 2023 года Управлением индивидуальному предпринимателю было объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства, уполномоченному лицу направлено предупреждение в ФГИС «Ветис.Паспорт».