В Удмуртии предприниматель выработала и реализовала 15 кг супового набора неизвестного происхождения

В ноябре 2023 года специалистами Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга системы «Меркурий» выявлены нарушения правил при организации работы по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов ИП Фефиловой Л.Н., осуществляющей деятельность по производству мясных полуфабрикатов в Красногорском районе Удмуртии.

Так, в период  с 31 октября по 9 ноября предприниматель выработала 15 кг супового набора из свинины (позвонки), указав в качестве сырья 2,1 кг свинины в полутушах, чего недостаточно для изготовления данного объема  продукции и не дает возможности обеспечения прослеживаемости сырья при производстве, не позволяет подтвердить безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест выхода.

Суповой набор был реализован в продуктовые магазины Красногорского района.

Выявленный факт свидетельствует о нарушении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, Закона РФ «О ветеринарии», Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».

14 ноября 2023 года  Управлением предпринимателя направлено предостережение, уполномоченному лицу направлено предупреждение в ФГИС «Ветис.Паспорт».