В Удмуртии предприниматели изготавливают шаурму из неизвестного сырья

В мае 2024  года на территории Удмуртской Республики Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю при проведении выездных обследований без взаимодействия и мониторинга организаций общественного питания в компонентах ФГИС «ВетИС» установлено отсутствие регистрации в системе «Цербер»  11 организаций по изготовлению шавермы, шаурмы в г. Ижевске и г. Можге.

Так, предприниматели г. Ижевска ИП Газизов Э.А., ИП Шамилов С. Г. , ИП Астанов С. А., ИП Хисамутдинов У.И., ИП Гукасян Э.Ц., ИП Шамсутдинов Р.М., ИП Гимазиева Н.М., ИП Сергеева О.В., ИП Ильяшевич Е.Н. и г. Можги ИП Абдулхадов Ф.А. осуществляют деятельность по изготовлению шавермы, шаурмы без регистрации в системе Цербер, поэтому невозможно подтвердить происхождение продукции и сырья, их ветеринарно-санитарное состояние, эпизоотическое благополучие территорий происхождения, а также нарушается прослеживаемость продукции.

Выявленные факты говорят о нарушении требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции, Закона РФ «О ветеринарии», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме.

Управлением хозяйствующим субъектам объявлены предостережения.

Ведомством продолжается работа по выявлению предприятий общественного питания, осуществляющих деятельность без регистрации в ФГИС «ВетИС» компоненте «Цербер».